Recetas con dulce de leche

Mil hojas de biscuit y dulce de leche

Precalentar el horno a 210 °C. Colocar a baño María el chocolate picado. Fundir la manteca y agregársela. Retirar del…

Colocar en un bol la harina previamente tamizada, la harina de almendras y el cacao amargo. Mezclar y agregar la…

Mezclar en un bol, con un batidor de alambre, el queso crema con el azúcar. Agregar los huevos de a…

Colocar en un bol el chocolate picado y la manteca a temperatura ambiente y fundirlos a baño María. Mezclar en…

Para la masa de rogel, colocar en un bol la harina con la sal y realizar un volcán. Mezclar en…

Para la masa, entibiar la leche en una cacerola (no debe superar los 40 °C). Retirarla del fuego y agregar…

Colocar en una cacerola el azúcar y cubrirla con el agua. Mezclar cuidadosamente para asegurarnos su disolución. Llevar a fuego…

Colocar la manteca blanda (pomada) y el azúcar impalpable en un bol y batir hasta lograr una crema lisa y…

Picar finamente el chocolate y reservarlo en la heladera. Mezclar con la lira o una batidora eléctrica la manteca blanda…

Estirar la masa sobre la mesada levemente espolvoreada con harina hasta lograr un rectángulo de 50 x 30 cm aproximadamente.…

Batir los huevos con el azúcar a punto cinta, incorporar en forma de hilo el aceite mientras se continúa batiendo.…

Colocar en un bol grande (o sobre la mesada) la harina tamizada. Agregar la sal y formar una Incorporar en…