- Estirar la masa sobre la mesada levemente espolvoreada con harina hasta lograr un rectángulo de 50 x 30 cm aproximadamente.
- Esparcir la crema de almendras por toda la masa dejando 2 cm sin cubrir en uno de los bordes largos.
- Colocar el dulce de leche en una manga de repostaría y realizar líneas de lado a Esparcir las nueces partidas por toda la superficie. Espolvorear con abundante canela.
- Pincelar con doradura el extremo libre y enrollar en forma de caracol hasta formar un rollo.
- Cortar rodajas cada 2 cm y acostar cada una sobre una placa para horno cubierta con papel siliconado. Tapar y dejar leudar en un ambiente cálido durante 20 minutos.
- Precalentar el horno a 180 °C y hornear los rolls 12-15 minutos Al retirarlos del horno, dejarlos enfriar sobre una rejilla.
Mil hojas de biscuit y dulce de leche
Precalentar el horno a 210 °C. Colocar a baño María el chocolate picado. Fundir la manteca y agregársela. Retirar del…
